آنزیم ها - دانلود فایل

---

دانلود فایل آنزیم ها

دانلود فایل آنزیم ها عنوان: آنزیم ها
قالب بندی: WORD
تعداد صفحات: 20
این تحقیق در مورد آنزیم ها بوده و به بیان مفهوم ، تاریخچه ، تقسیم بندی ، خواص و ویژگی های آنزیم ها می پردازد. این تحقیق به دانشجویان رشته زیست شناسی ، میکروبیولوژی و دیگر رشته های مرتبط پیشنهاد می گردد.
مقدمه
یک ماده آلی است که یک فرایند شیمیایی را در یک سازواره یا موجود زنده تقویت یا تضعیف می کند ولی خودش دگرگون نمی شود. به عبارت دیگر آنزیم ها کاتالیزگر های فرایندهای زیستی هستند و نسبت به کاتالیزگرهای غیر زیستی کارایی بسیار بالایی دارند. اغلب آنزیم ها ساختار پروتئینی دارند، به غیر از انواع محدودی از آن ها که از جنس ریبونوکلئیک اسید هستند؛ مانند ریبوزیم ها.
آنزیم ها عمل کاتالیزوری انجام می دهند یعنی سرعت واکنش ها را زیاد می کنند بدون این که تغییری در خودشان به وجود آید. تعیین تعداد آنزیم ها در سلول مشکل است ولی شاید بتوان از ترادف ژنوم آنها حدس زد مثلا در باکتری E.coli تعداد ۴۲۸۸ رمز برای پروتئین وجود دارد که تعداد ۲۶۵۶ پروتئین مشخص شده است، پس اگر بخواهیم آنها را به در صد بیان کنیم برابر ۶۲% می شود. بقیه پروتئین ها یعنی ۱۶۳۲ پروتئین دیگر هنوز مشخص نشده اند که چه عمل را انجام می دهند. از این تعداد پروتئین فقط ۱۷۰۱ از آنها آنزیم هستند که برابر ۶۴% آنها می شوند. تعداد آنزیم ها در سلول های یوکاریوتی بسیار زیاد است. اگر آنزیم ها نباشند برای انجام بعضی از واکنش ها ممکن است نیاز به زمان بسیار طولانی داشته باشیم تا آن واکنش ها انجام شوند.
آنزیم ها موجب تغییر سوبسترا ( substrate ) به محصول می شوند. هر آنزیم ممکن است ویژگی برای یک سوبسترا داشته باشد یا روی سوبستراهای بخصوصی عمل کند که در نتیجه محصول یا محصولات مختلف به وجود می آیند.
همه آنزیم ها ساختار پروتئینی دارند ولی برای انجام عمل کاتالیزوری ممکن است نیاز به عامل غیر پروتئینی موسوم به کوفاکتور داشته باشند. کوفاکتور ممکن است فقط یک کاتیون یا مولکول آلی ( که به آن کوآنزیم گویند ) باشد.
بعضی از آنزیم ها برای انجام عمل کاتالیزوری خود نیاز به کوفاکتور ندارند. اگر آنزیمی با وجود کوفاکتور فعال شود به آن هولوآنزیم ( holoenzyme ) گویند و در صورتی که کوفاکتور را از آنزیم خارج کنیم یک پروتئین غیر فعال باقی می ماند که به آن آپوآنزیم ( apoenzyme ) گویند. اگر کوفاکتور به آنزیم چنان محکم متصل باشد که هنگام جدا کردن آن از آنزیم باعث صدمه دیدن آنزیم گردد در این صورت این کوفاکتور را گروه پروستتیک (prosthetic group ) نامند.
فهرست مطالب
مقدمه
تاریخچه آنزیم
طبقه بندی آنزیم ها بر اساس کمیته آنزیمولوژی
توصیه های کمیته آنزیمولوژی در مورد نامگذاری
ویژگی عمل آنزیم ها
جایگاه فعال آنزیم
۱) فرضیه قفل و کلید
۲) فرضیه قالب القایی
۳) فرضیه هایی که مربوط به پایداری حالت گذار می شوند
آنزیم های مونومریک
پروتئازی
غیر پروتئازی
انواعی از آنزیم های الیگومر
لاکتوز سنتاز
تریپتوفان سنتاز
پیروات دهیدروژناز
فعال کننده های انزیمی (Enzyme Cofactors )
خصوصيات آنزيم ها

---

انواع آنزیم

آنزیم چیست

تقسیم بندی آنزیم ها

آنزیمولوژی

ویژگی آنزیم

فرضیه آنزیم ها

لاکتوز سنتاز

تریپتوفان سنتاز

پیروات دهیدروژناز

خ

مقاله

پاورپوینت

فایل فلش

کارآموزی

گزارش تخصصی

اقدام پژوهی

درس پژوهی

جزوه

خلاصه

مقاله کاربرد آنزیم ها در صنایع لبنی - سیویلیکا

استفاده از آنزیم در صنایع مختلف غذایی کاربرد فراوان یافته است. پیشرفت ها و
تحقیقات فراوانی در این خصوص صورت گرفته تا به واسطه آنزیمهای مختلف قارچی،
مخمر...

DuPont فناوري آنزيم ها را از شركت Dyadic خريد - مجله بسپار

23 فوریه 2016 ... گروه ترجمه و تولید محتوا در بسپار می نویسد، شركت Dyadic، شرکتی بر پايه
فناوري هاي زيستي مي باشد. اين شركت با استفاده از فناوري هاي انحصاري و پتنت
شده خود آنزيم ها و ساير پروتئين هاي مورد استفاده در توليد انرژي زيستي ، مواد
شيميايي زيستي و صنايع آنزيم هاي صنعتي را توليد مي كند. Industrial ...

آنزیم ها( BUCKMAN)

آنزیم تثبیت شده برای آهک زدایی. تولید کننده: دتکس. جزئیات · BUZYME 148.
دیدگاه ها (0). BUZYME 148. آنزیم تثبیت شده برای خیساندن. تولید کننده: دتکس.
جزئیات · BUZYME 7705. دیدگاه ها (0). BUZYME 7705. آنزیم تثبیت شده برای حذف
مو. تولید کننده: دتکس. جزئیات. لینکهای مرتبط . وبسایت دتکس . اتحادیه چرم
تبریز

طرح جامع شناسایی آنزیمهای درگیر در سرطان مری و شناسایی مهارکننده های ...

طرح جامع شناسایی آنزیمهای درگیر در سرطان مری و شناسایی مهارکننده های این آنزیمها و
بکارگیری هدفمند آنها در جهت پاسخ به درمان بهتر با تهیه نرم افزار هوشمند با استفاده
از مدلسازی شبکه عصبی و راه اندازی سایت جامع. بودجه طرح : ۲۶۰۰ میلیون ریال. مراکز
همکار : مرکز تحقیقات سرطان علوم پزشکی مشهد – دانشگاه آزاد اسلامی کاشمر – مرکز ...

تأثیر درجه ی استخراج آرد و میزان آنزیم آسپارژیناز بر کاهش آسپارژین آزا

ﺑﺮاي اﻧﺠﺎم اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﺗﺠﺮﺑﯽ دو رﻗﻢ ﮔﻨﺪم از اﺳﺘﺎن ﮔﻠﺴﺘﺎن ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪ. و از ﻣﺨﻠﻮط ﮐﺮدن ﮔﻨﺪم ﻫﺎ. دو ﻧﻮع آرد ﺑﺎ درﺟﻪ
اﺳﺘﺨﺮاج. 93. و. 82. درﺻﺪ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺪ. ﻣﯿﺰان. آﺳﭙﺎرژﯾﻦ آزاد در آرد ﮐﺎﻣﻞ، ﺳﺒﻮس و آرد آﻧﺪوﺳـﭙﺮم. ﺣﺎﺻﻞ از دو
رﻗﻢ ﮔﻨﺪم. و در دو ﻧﻮع آرد. ﺗﻌﯿﯿﻦ ﺷﺪ،. ﺳﭙﺲ. ﺗﺎﺛﯿﺮ. درﺟـﻪ اﺳـﺘﺨﺮاج آرد ﺑـﺮ ﻣﯿـﺰان آﺳـﭙﺎرژﯾﻦ. و. آﻧـﺰﯾﻢ.
آﺳﭙﺎرژﯾﻨﺎز ﺑﺮ ﻫﯿﺪوﻟﯿﺰ آﺳﭙﺎرژﯾﻦ آزاد. در آرد و دو ﻧﻮع ﺧﻤﯿﺮ. در ﺷﺮاﯾﻂ آزﻣﺎﯾﺸﮕﺎه و ﻧﺎﻧﻮاﯾﯽ ﺑﺮرﺳﯽ ﺷﺪ.

تثبیت و بهبود عملکرد آنزیم ها با فناوری نانو - باشگاه خبرنگاران

25 ژوئن 2016 ... محققان دانشگاه اصفهان با بهره‌گیری از نانوصفحات اکسید گرافن موفق به بهبود
عملکرد کاتالیستی و پایداری آنزیم پرکاربرد زایلاناز شده‌اند.

تاثیر جیره غذایی بر غلظت برخی متابولیتها، آنزیم ها و الکترولیتهای ...

تیمار اول نسبت به تیمار سوم به طور معنی داری میزان گلوکز خون بالاتری و اسید
اوریک پایینتر داشتند (05/0>‌P). همچنین تیمار سوم کمترین فعالیت آنزیم
آسپارتات ترانس آمیناز و کاهش غلظت کلسترول و LDL-C را در مقابل تیمار اول نشان
داد (05/0>‌P). با افزایش سن جوجه ‌ها غلظت گلوکز خون کاهش ولی غلظت اوره افزایش
یافت (05/0>‌P).

: آنزیم - دانشنامه رشد

آنزیمها ترکیباتی هستند که می‌توانند سرعت واکنش را تا حدود 10⁷ برابر افزایش
دهند. آنزیم مانند یک کاتالیزگر غیر آلی میزان واکنش را با پایین آوردن انرژی فعال
سازی واکنش لازم برای انجام واکنش تسریع می‌کند و برخلاف آن انرژی فعال سازی را با
جایرگزین کردن یک سد انرژی فعال سازی بزرگ با یک سد انرژی سازی کوچک پایین
...

اﺛﺮ اﻛﺴﻴﺪان ﻫﺎ ﺑﺮ ﺑﻴﺎن ژن آﻧﺰﻳﻢ ﺳﻮﭘﺮاﻛﺴﻴﺪاز دﻳﺴﻤﻮﺗﺎز

ﻣﻘﺪﻣﻪ. ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﻫﺎي ورزﺷﻲ ﺑﺎ ﺗﺤﺮﻳﻚ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ آﻧﺰﻳﻢ. ﻫﺎ و. ﻫﻮرﻣﻮن ﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ، ﺑﻪ ﻧﺤﻮي. ﻫﻤﻮﺳﺘﺌﺎز و ﺣﺎﻟـﺖ.
ﭘﺎﻳﺪار ﺑﺪن را ﺗﻐﻴﻴﺮ داده و ﻣﻨﺠـﺮ ﺑـﻪ اﻳﺠـﺎد ﺳـﻄﺢ. ﺟﺪﻳﺪي از اﻳﻦ ﭘﺎﺳﺦ ﻫـﺎ ﺑـﺮاي ﺳـﺎزﮔﺎري ﺑﻬﺘـﺮ ﺑـﺎ. ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﻫﺎي
ورزﺷﻲ ﻣـﻲ ﺷـﻮد. ). 1(. ﺑﺮﺧـﻲ از اﻳـﻦ. ﺗﻐﻴﻴﺮات ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ اﺛﺮات ﻣﺜﺒﺖ در ﺳﻠﻮل ﻫﺎ ﺷـﺪه و. ﺷﺮاﻳﻂ را ﺑـﺮاي
ﻫﺮﭼـﻪ ﺑﻬﺘـﺮ اﻧﺠـﺎم دادن ﻓﻌﺎﻟﻴـﺖ. ورزﺷﻲ از ﺟﻤﻠﻪ ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻧﻴﺎزﻣ. ﻨـﺪي ﻫـﺎي اﻧـﺮژي از. ﻃﺮﻳﻖ اﻓﺰاﻳﺶ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ
آﻧـﺰﻳﻢ ﻫـﺎ ...

آنزیم ها - شرکت بازرگانی دُرشیمی مـرجان

آنزیم ها BAKEMYL F130 آلفا آمیلاز قارچی BAKEMYL AM آلفا آمیلاز باکتریایی
BAKEMYL MAX آميلاز مالتوژنيك BAKEMYL XSP6 همی سلولاز (زایلاناز) قارچی
BAKEMY...

نقش آنزیم ها در زندگی ما - Tebyan - تبیان

18 آگوست 2011 ... امروزه اکثر ما از اهمیت نقش ویتامین ها و مواد معدنی در کمک به سلامت و ادامه حیات بدنمان
آگاه هستیم. اما آنزیم ها داستان متفاوتی دارند. اگرچه همیشه اطراف ما بوده اند اما اکثر مردم
نمی دانند که آنزیم ها چه کار می کنند و چرا برای وجود ما حیاتی هستند. آنزیم ها برای
زندگی، مقابله با بیماری و بهبود جراحت ها برای شما ضرور هستند.

انواع کوفاکتور و انواع آنزیم ها :: بیولایف متنوع ترین و متفاوت ترین ...

12 ژوئن 2014 ... کوفاکتورها گروهی از مواد هستند که به آنزیم ها متصل شده و کار آن ها را تسهیل می
بخشند. کوفاکتور ها به سه دسته تقسیم می‌گردند. گروه پروستتیک. گروه یا ریشه
پروستتیک در بیوشیمی به ساختاری می‌گویند که با اتصال‌های محکم به یک
پروتئین متصل می‌شود. به عنوان مثال گروه «هِم» (به انگلیسی: Heme) در ساختار ...

انواع کوفاکتور و انواع آنزیم ها :: بیولایف متنوع ترین و متفاوت ترین ...

12 ژوئن 2014 ... کوفاکتورها گروهی از مواد هستند که به آنزیم ها متصل شده و کار آن ها را تسهیل می
بخشند. کوفاکتور ها به سه دسته تقسیم می‌گردند. گروه پروستتیک. گروه یا ریشه
پروستتیک در بیوشیمی به ساختاری می‌گویند که با اتصال‌های محکم به یک
پروتئین متصل می‌شود. به عنوان مثال گروه «هِم» (به انگلیسی: Heme) در ساختار ...

درخواست - فعالیت آنزیم - انجمن ها

8 جولای 2015 ... در صفحه ۱۰ از کتاب زیست ۱: بسیاری از آنزیمهای بدن ما در دمای بالاتر از ۴۵ درجه
سانتیگراد غیرفعال می شوند. آیا آنزیمی در بدن وجود دارد که بالاتر از این...

مشاهده مقاله | نانو زیست کاتالیست ها - آموزش فناوری نانو

در حقیقت دنیای نانو زیست کاتالیست ها به بررسی و مطالعه عملکرد آنزیم ها در
محیط یا ساختار های نانو می پردازد. از جمله نانو ساختارهای استفاده شده می توان به
محیط های نانو متخلخل، نانوفیبرها، نانولوله های کربن و نانوذرات اشاره نمود که این محیط
ها کارایی مناسب و متنوعی را در تعداد زیادی از زمینه های کاتالیستی دارا می باشد.
به همین ...

آنزیم - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

آنزیمها کاتالیستهای فوق‌العاده مؤثری هستند که اجازه می‌دهند واکنشی که تحت شرایط
عادی به سادگی اتفاق نمی‌افتد، اتفاق بیفتد و آن هم در نرخ سرعت بالا صورت گیرد.
اغلب آنزیمها بسیار اختصاصی هستند و تنها کاتالیست یک واکنش ویژه می‌باشند و
بر دیگر ترکیبات سیستم اثر ندارند. آنزیمها در تمام ارگانیزمهای موجودات زنده،
هرجائیکه ...

از MATRIX VALUE آنزیم ها چه می دانید و اهمیت آن چیست؟

از MATRIX VALUE آنزیم ها چه می دانید و اهمیت آن چیست؟ همانطور که میدانید خوراک
مصرفی پرندگان عمدتا از منابع گیاهی ساخته شده اند از جمله ذرت، کنجاله سویا، دانه
گندم و حتی بیشتر خوراک های جایگزین (مثل سایر کنجاله ها و دانه ها) هم از منشا گیاهی
هستند. این خوراک ها دو ویژگی مهم دارند: 1- حاوی پلی ساکاریدهای غیر نشاسته ای معروف
به ...

همه آنچه که باید درباره آنزیم ها بدانید | رکنا

21 دسامبر 2017 ... رکنا:آنزیم ها نقش مهمی در بدن ایفا می کنند و اختلال و برهم خودن تنظیم آنریم های بدن
مشکلاتی را به بار می آورد.

ایرنا - پوشش ارگانیک، کارآیی آنزیم ها را بهبود می بخشد

24 دسامبر 2017 ... به گزارش روز یکشنبه گروه علمی ایرنا از ساینس، آنزیم ها کاتالیست های بسیار
خوبی در محیط های سازگار با محیط زیست محسوب می شوند، اما در محیط های صنعتی به
سرعت از بین می روند. همچنین آنزیم ها ساختارهای نرم و انعطاف پذیری هستند و استفاده
از پوشش محافظ مناسب می تواند موجب بهبود کارآیی آن ها در صنعت شود.

آنزیم ها( BUCKMAN)

آنزیم تثبیت شده برای آهک زدایی. تولید کننده: دتکس. جزئیات · BUZYME 148.
دیدگاه ها (0). BUZYME 148. آنزیم تثبیت شده برای خیساندن. تولید کننده: دتکس.
جزئیات · BUZYME 7705. دیدگاه ها (0). BUZYME 7705. آنزیم تثبیت شده برای حذف
مو. تولید کننده: دتکس. جزئیات. لینکهای مرتبط . وبسایت دتکس . اتحادیه چرم
تبریز

آنزيم ها

آنزيم ها. ترکيباتي پروتئيني هستند که به عنوان بيوکاتاليزور برخي از واکنشهاي
خاص بيو شيميايي بخش کوچکي از مواد غذايي را تشکيل مي دهند و ممکن است باعث
ايجاد اثرات مطلوب يا نامطلوب در ماده غذايي شوند اين مواد با کاهش انرژي اکتيواسيون
باعث افزايش سرعت واکنش شده و ممکن است پروتئين ساده بوده و يا داراي کوفاکتور
...

آنزیم : définition de آنزیم et synonymes de آنزیم (perse) - Dictionnaire

آنزیم یا زیمایه یک ماده آلی است که یک فرایند شیمیایی را در یک سازواره یا موجود زنده
تقویت یا تضعیف می‌کند ولی خودش دگرگون نمی‌شود. به عبارت دیگر آنزیم‌ها
کاتالیزگر‌های فرایندهای زیستی هستند و نسبت به کاتالیزگر‌های غیر زیستی
کارایی بسیار بالایی دارند. اغلب آنزیم‌ها ساختار پروتئینی دارند، به غیر از انواع
محدودی از آن‌ها ...

بالا رفتن آنزیم های کبدی (SGPT یا ALT) و (SGOT یا AST)

بالا رفتن آنزیم های کبدی (SGPT یا ALT) و (SGOT یا AST) افزایش آنزیم های کبدی
تنها به دلیل کبد چرب و یا ناشی از ابتلا به عفونت ها نیست . حساس ترین و پر
مصرف ترین آنزیم های تشخیصی کبد، آمینوترانسفرازها هستند. آن ها آسپارتات
آمینوترانسفراز (SGOT یا AST) و آلانین آمینوترانسفراز (SGPT یا ALT) هستند. این
آنزیم ها ...

آنزیم ها - شرکت پروتئین صنعت دماوند

آنزيم ها بعنوان موثرترين کاتاليست ها شناخته شده اند. کاربرد آنزيم ها در صنايع
غذايی و خوراک دام و طيور از دهه هشتاد ميلادی آغاز شد. ما دارای توانايهای علمی و فنی لازم
جهت تهيه مطالعات فنی – مالی، طراحی اوليه، طراحی با جزئيات و ساخت و راه اندازی واحد
های توليد آنزيم های دارای کاربرد در صنايع غذايی و دامی هستيم. برای مثال از آنزيم های
رنين ...

دسته های محصولات آنزیم ها » جی ان سی ایران

لیست من; فروشگاه یاب; کمک. ورود · ثبت نام · سبد خرید · درباره ما · 0 آیتم - 0 تومان.
جستجو برای: خانه · کل محصولات · پروتئین و تناسب اندام · انرژی و استقامت · جویدن و
ژل انرژی · مکمل های استقامت · مکمل های انرژی · مشاهده همه · پروتئین · پروتئین آب پنیر
· پروتئین کازئین · حجم و توده ساز · میله پروتئین · مشاهده همه · تجهیزات و لوازم ...

آنزیم - کنکور

بحث آنزیم ها در کنکور خیلی مهم و حیاتی است . جمله ی بالا رو خیلی جدی بگیرید تا
در کنکور داغ نکنید . دو انیمیشن کنکوری زیر موضوع آنزیم را برای شما نمایش می دهد.
شما بسیار زیبا می توانید این بحث را برای کنکور به خاطر بسپارید . چون هم در
زندگی روزمره با آن ها درگیر می شوید و هم در کنکور . . . واسه اینکه توی کنکور آنزیم ها
حال ما ...

آنزیم ها، آینده ی کاتالیست در صنایع | مجله زیست فن (Zist-fan)

23 دسامبر 2016 ... آنزیم ها برای استفاده در صنایع شیمیایی بسیار ایده آل هستند . جایگاه فعال خاص
برای سوبسترای خاص، انتخاب پذیری و بهره وری، استفاده ازآنزیم ها را در مقایسه با
کاتالیزور های شیمیایی ارجحیت داده است . آنزیم ها با توجه به واکنش هایی که در
طبیعت رخ می دهند،بسیار محدود هستند . یکی از چالش های اصلی،به دست آوردن ...

تأثیر درجه ی استخراج آرد و میزان آنزیم آسپارژیناز بر کاهش آسپارژین آزا

ﺑﺮاي اﻧﺠﺎم اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﺗﺠﺮﺑﯽ دو رﻗﻢ ﮔﻨﺪم از اﺳﺘﺎن ﮔﻠﺴﺘﺎن ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪ. و از ﻣﺨﻠﻮط ﮐﺮدن ﮔﻨﺪم ﻫﺎ. دو ﻧﻮع آرد ﺑﺎ درﺟﻪ
اﺳﺘﺨﺮاج. 93. و. 82. درﺻﺪ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺪ. ﻣﯿﺰان. آﺳﭙﺎرژﯾﻦ آزاد در آرد ﮐﺎﻣﻞ، ﺳﺒﻮس و آرد آﻧﺪوﺳـﭙﺮم. ﺣﺎﺻﻞ از دو
رﻗﻢ ﮔﻨﺪم. و در دو ﻧﻮع آرد. ﺗﻌﯿﯿﻦ ﺷﺪ،. ﺳﭙﺲ. ﺗﺎﺛﯿﺮ. درﺟـﻪ اﺳـﺘﺨﺮاج آرد ﺑـﺮ ﻣﯿـﺰان آﺳـﭙﺎرژﯾﻦ. و. آﻧـﺰﯾﻢ.
آﺳﭙﺎرژﯾﻨﺎز ﺑﺮ ﻫﯿﺪوﻟﯿﺰ آﺳﭙﺎرژﯾﻦ آزاد. در آرد و دو ﻧﻮع ﺧﻤﯿﺮ. در ﺷﺮاﯾﻂ آزﻣﺎﯾﺸﮕﺎه و ﻧﺎﻧﻮاﯾﯽ ﺑﺮرﺳﯽ ﺷﺪ.

عملکرد آنزیم ها در سلول - آپارات

12 نوامبر 2016 ... لیموترش هدف ما ارائه بهترین و با کیفیت ترین انیمیشن های زیست جهت کسب
بهترین نتیجه در درس شیرین زیست شناسی است.برای کسب بهترین درصد در
کنکور بهتر است ب.

نحوه عملکرد آنزیم ها - آپارات

5 سپتامبر 2017 ... المپیاد زیست (کمپبلاز) برای دریافت جزوه مربوط به آنزیم ها به کانال تلگرام مراجعه
کنید نحوه عملکرد آنزیم ها المپیاد زیست,بیوشیمی,آنزیم , المپیاد زیست (

آنزیم ها - آپارات

25 Nov 2014

آنزیم ها - شرکت پروتئین صنعت دماوند

آنزيم ها بعنوان موثرترين کاتاليست ها شناخته شده اند. کاربرد آنزيم ها در صنايع
غذايی و خوراک دام و طيور از دهه هشتاد ميلادی آغاز شد. ما دارای توانايهای علمی و فنی لازم
جهت تهيه مطالعات فنی – مالی، طراحی اوليه، طراحی با جزئيات و ساخت و راه اندازی واحد
های توليد آنزيم های دارای کاربرد در صنايع غذايی و دامی هستيم. برای مثال از آنزيم های
رنين ...

تغییر و تحولات آنزیم ها و باکتری ها در طول تخمیر نان | نان مزرعه

آنزیم ها و باکتری ها از ترکیبات آرد ، در طول پخت نان حفاظت می کنند و تعیین کننده
، کیفیت نان هستند . متابولیسم میکروبی خمیر ترش ، وابسته به فعالیت آنزیم های
غلات هستند . اسیدی کردن ، مصرف اکسیژن ، تجمع تیول ( ترکیباتی آلی که از
سولفید هیدروژن بدست می آید ) توسط متابولیسم میکروبی و فعالیت آنزیم های غلات
...

روش های تولید آنزیم های های میکروبی، کاربرد های صنعتی/ Methods of ...

روش های تولید آنزیم های های میکروبی، کاربرد های صنعتی/ Methods of producing
the enzymes And industrial applications فهرست عنوان صفحه فصل اول: آنزیم ها 1
مقدمه 2 تاریخچه 3 سیر تحولی و رشد 3 ساختار آنزیمها 4 طبقه بندی آنزیمها 4 طرز کار
آنزیمها 5 عوامل بازدارنده 6 پروآنزیم یا زیموژن 6 عمل متقابل آنزیم و سوبسترا 6 عمل ...

تعریف آنزیم و انواع آنزیم ها - مجله اینترنتی آزمایشگاه آمثبت

12 جولای 2014 ... آنزیم ها حداقل یک میلیون بار سرعت واکنش ها را زیاد می کنند.این واکنش ها از لحاظ
نظری برگشت پذیرند و باید به تعادل برسند.

اﺛﺮ اﻛﺴﻴﺪان ﻫﺎ ﺑﺮ ﺑﻴﺎن ژن آﻧﺰﻳﻢ ﺳﻮﭘﺮاﻛﺴﻴﺪاز دﻳﺴﻤﻮﺗﺎز

ﻣﻘﺪﻣﻪ. ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﻫﺎي ورزﺷﻲ ﺑﺎ ﺗﺤﺮﻳﻚ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ آﻧﺰﻳﻢ. ﻫﺎ و. ﻫﻮرﻣﻮن ﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ، ﺑﻪ ﻧﺤﻮي. ﻫﻤﻮﺳﺘﺌﺎز و ﺣﺎﻟـﺖ.
ﭘﺎﻳﺪار ﺑﺪن را ﺗﻐﻴﻴﺮ داده و ﻣﻨﺠـﺮ ﺑـﻪ اﻳﺠـﺎد ﺳـﻄﺢ. ﺟﺪﻳﺪي از اﻳﻦ ﭘﺎﺳﺦ ﻫـﺎ ﺑـﺮاي ﺳـﺎزﮔﺎري ﺑﻬﺘـﺮ ﺑـﺎ. ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﻫﺎي
ورزﺷﻲ ﻣـﻲ ﺷـﻮد. ). 1(. ﺑﺮﺧـﻲ از اﻳـﻦ. ﺗﻐﻴﻴﺮات ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ اﺛﺮات ﻣﺜﺒﺖ در ﺳﻠﻮل ﻫﺎ ﺷـﺪه و. ﺷﺮاﻳﻂ را ﺑـﺮاي
ﻫﺮﭼـﻪ ﺑﻬﺘـﺮ اﻧﺠـﺎم دادن ﻓﻌﺎﻟﻴـﺖ. ورزﺷﻲ از ﺟﻤﻠﻪ ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻧﻴﺎزﻣ. ﻨـﺪي ﻫـﺎي اﻧـﺮژي از. ﻃﺮﻳﻖ اﻓﺰاﻳﺶ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ
آﻧـﺰﻳﻢ ﻫـﺎ ...

بررسي تاثير اسيد ساليسيليک بر فعاليت آنزيم ها و ترکيبات ...

دانلود رایگان متن کامل مقاله علمی پژوهشی بررسي تاثير اسيد ساليسيليک بر
فعاليت آنزيم ها و ترکيبات آنتي اکسيدان ارقام نخود (.Cicer arietinum L) در مواجهه با
تنش خشکي.

جداسازی باکتریهای دارای آنزیم ارگانوفسفوروس اسید انهیدراز و شناسایی

ﯿﻠﻪ ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ ﻧﻤﮑﯽ ﻣﻌﺪﻧﯽ. ﻏﻨﯽ ﺷﺪﻩ ﺑﺎ ﮐﻠﺮوﭘﯿﺮﯾﻔﻮﺯ و ﺩﯾﺎﺯﯾﻨﻮﻥ. ،. ﭼﻨﺪﯾﻦ ﺳﻮﯾﻪ ﺑﺎﮐﺘﺮﯾﺎﯾﯽ ﺟﺪﺍﺳﺎﺯی ﺷـﺪﻧﺪ . ﺍﯾﻦ
ﺳﻮﯾﻪ. ﻫﺎ ﺩﺍﺭﺍی ﺁﻧﺰﯾﻢ. ﺍﺭﮔﺎﻧﻮﻓﺴﻔﺮﻩ ﺍﻧﻬﯿﺪﺭﺍﺯ. ﺑﻮﺩﻩ و ﻣﯽ. ﺗﻮﺍﻧﺴﺘﻨﺪ ﺍﺯ ﺩﯾﺎﺯﯾﻨﻮﻥ و ﮐﻠﺮوﭘﯿﺮﯾﻔﻮﺯ ﺑﻪ ﻋﻨـﻮﺍﻥ ﻣﻨﺒـﻊ
ﮐـﺮﺑﻦ و ﻓـﺴﻔﺮ. ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻧ. ﻤﺎﯾﻨﺪ . ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺳﻮﯾﻪ. ﻫﺎ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﺷﺪ و ﻗﺪﺭﺕ ﺗﺠﺰﯾﻪ. ﮐﻨﻨـﺪﮔﯽ ﺁﻥ ﺍﺯ ﻃﺮﯾـﻖ. ﮐﺮوﻣـﺎ. ﺗ.
ﻮﮔﺮﺍﻓﯽ. ﻣـﺎﯾﻊ ﺑـﺎ ﮐـﺎﺭﺍی ﺑـﺎﻻ. (HPLC). ﻣﻮﺭﺩ ﺑﺮﺭﺳﯽ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺖ . ﺳﭙﺲ ﺍﯾﻦ ﺳﻮﯾﻪ ﺑﻪ ﺭوﺵ ﺑﺮﮔﯽ ﻣﻮﺭﺩ
ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ.

آنزیم کاتالاز(CAT) - پادگین طب

22 ا کتبر 2014 ... گونه های فعال اکسیژن ()ROS: Reactive Oxygen Species با پروتئينها، اسيدهاي
نوكلئيك، ليپيدها و ساير مولكول ها واكنش مي كنند و با تغيير ساختمان طبيعي آنها،
سبب ايجاد ضايعات بافتي و در نتيجه بروز بیماری های مختلفی از قبیل
آترواسكلروز، بيماريهاي التهابي و سرطان مي گردند. تعدادی از آنزیم ها نقش آنتی ...

آنزیم - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

آنزیمها کاتالیستهای فوق‌العاده مؤثری هستند که اجازه می‌دهند واکنشی که تحت شرایط
عادی به سادگی اتفاق نمی‌افتد، اتفاق بیفتد و آن هم در نرخ سرعت بالا صورت گیرد.
اغلب آنزیمها بسیار اختصاصی هستند و تنها کاتالیست یک واکنش ویژه می‌باشند و
بر دیگر ترکیبات سیستم اثر ندارند. آنزیمها در تمام ارگانیزمهای موجودات زنده،
هرجائیکه ...

تأثیر پروستادین وعصاره هیدروالکلی گیاه پنیرک بر میزان آنزیم‌ها ...

أت. ثیر پروستادین و. عصاره هیدروالکلی گیاه پنیرک بر میزان آنزیم. ،ها. فاکتورهای
کبدی و. تغییرات. هیستو. پاتولوژی آن. در موش. های رت ماده. امینه بیرامی. میاوقی. 1. *.
، فرح فرخی. 2. 1. ـک. ارشن. . اس ارش. دـ. بافـت. ـشن. ـاس. ی. و. جنین. شناسی،.
دانشکده علوم،. دانشگاه. ارومیه،. ارومیه،. ایران. 2. دانشیار. بافـت. ـشن. ـاس. ی. و جنین.
شناسی.

ایرنا - پوشش ارگانیک، کارآیی آنزیم ها را بهبود می بخشد

24 دسامبر 2017 ... به گزارش روز یکشنبه گروه علمی ایرنا از ساینس، آنزیم ها کاتالیست های بسیار
خوبی در محیط های سازگار با محیط زیست محسوب می شوند، اما در محیط های صنعتی به
سرعت از بین می روند. همچنین آنزیم ها ساختارهای نرم و انعطاف پذیری هستند و استفاده
از پوشش محافظ مناسب می تواند موجب بهبود کارآیی آن ها در صنعت شود.

آنزیم ها - شرکت پروتئین صنعت دماوند

آنزيم ها بعنوان موثرترين کاتاليست ها شناخته شده اند. کاربرد آنزيم ها در صنايع
غذايی و خوراک دام و طيور از دهه هشتاد ميلادی آغاز شد. ما دارای توانايهای علمی و فنی لازم
جهت تهيه مطالعات فنی – مالی، طراحی اوليه، طراحی با جزئيات و ساخت و راه اندازی واحد
های توليد آنزيم های دارای کاربرد در صنايع غذايی و دامی هستيم. برای مثال از آنزيم های
رنين ...

تعریف آنزیم و انواع آنزیم ها - مجله اینترنتی آزمایشگاه آمثبت

12 جولای 2014 ... آنزیم ها حداقل یک میلیون بار سرعت واکنش ها را زیاد می کنند.این واکنش ها از لحاظ
نظری برگشت پذیرند و باید به تعادل برسند.

اﺛﺮ اﻛﺴﻴﺪان ﻫﺎ ﺑﺮ ﺑﻴﺎن ژن آﻧﺰﻳﻢ ﺳﻮﭘﺮاﻛﺴﻴﺪاز دﻳﺴﻤﻮﺗﺎز

ﻣﻘﺪﻣﻪ. ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﻫﺎي ورزﺷﻲ ﺑﺎ ﺗﺤﺮﻳﻚ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ آﻧﺰﻳﻢ. ﻫﺎ و. ﻫﻮرﻣﻮن ﻫﺎي ﻣﺨﺘﻠﻒ، ﺑﻪ ﻧﺤﻮي. ﻫﻤﻮﺳﺘﺌﺎز و ﺣﺎﻟـﺖ.
ﭘﺎﻳﺪار ﺑﺪن را ﺗﻐﻴﻴﺮ داده و ﻣﻨﺠـﺮ ﺑـﻪ اﻳﺠـﺎد ﺳـﻄﺢ. ﺟﺪﻳﺪي از اﻳﻦ ﭘﺎﺳﺦ ﻫـﺎ ﺑـﺮاي ﺳـﺎزﮔﺎري ﺑﻬﺘـﺮ ﺑـﺎ. ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﻫﺎي
ورزﺷﻲ ﻣـﻲ ﺷـﻮد. ). 1(. ﺑﺮﺧـﻲ از اﻳـﻦ. ﺗﻐﻴﻴﺮات ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ اﺛﺮات ﻣﺜﺒﺖ در ﺳﻠﻮل ﻫﺎ ﺷـﺪه و. ﺷﺮاﻳﻂ را ﺑـﺮاي
ﻫﺮﭼـﻪ ﺑﻬﺘـﺮ اﻧﺠـﺎم دادن ﻓﻌﺎﻟﻴـﺖ. ورزﺷﻲ از ﺟﻤﻠﻪ ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻧﻴﺎزﻣ. ﻨـﺪي ﻫـﺎي اﻧـﺮژي از. ﻃﺮﻳﻖ اﻓﺰاﻳﺶ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ
آﻧـﺰﻳﻢ ﻫـﺎ ...

معرفی مختصر آنزیم ها و نقش آنها - مهرین - اخبار سلامت

12 ا کتبر 2017 ... آنزیم ها به‌ افزایش سرعت انجام واکنش های شیمیایی در بدن انسان کمک می‌کنند. آنزیم
ها به مولکول ها متصل می شوند و به روش‌های خاصی آنها را تغییر می دهند. آنزیم ها برای
سیستم تنفسی، هضم غذا، عضلات و کنش عصبی، در کنار هزاران نقش دیگر، حیاتی
هستند. در این مقاله گفته خواهد شد که آنزیم چیست، چگونه کار می‌کند، و ...

بررسی میزان فعالیت بعضی از آنزیم ها در نسوج مختلف جنین گوسفند ...

کلیدواژه ها. جنین؛ فعالیت آنزیمی؛ گوسفند. عنوان مقاله [English]. -. چکیده [English].
The purpose of this study was to investigate the activities of aspartate
aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), alkaline phosphatase (
ALP), creatine kinase (CK) and axinase in liver, heart and brain of sheep fetus at
different ...

نگاهی گذرا به آنزیم ها و مشتقات کوآنزیمی و کاربرد آنها در صنعت ...

4 فوریه 2018 ... کلمات کلیدی : آنزیم ها, کازمتیک, کوآنزیم ها, کوفاکتورها, ترانسفرازها, هیدرولازها,
لیازها, ایزومرازها, آپوآنزیم, هولوآنزیم, ردوکتازها, لیگازها, مشتقات کوآنزیمی . آنزیم ها
مولکولهای پروتئینی هستند که بدن آنها را تولید می کند. درحقیقت همه ی گیاهان،
جانوران و میکروارگانیسم ها آنزیم ها ی مختلف را تولید می کنند.

بررسی میزان فعالیت بعضی از آنزیم ها در نسوج مختلف جنین گوسفند ...

کلیدواژه ها. جنین؛ فعالیت آنزیمی؛ گوسفند. عنوان مقاله [English]. -. چکیده [English].
The purpose of this study was to investigate the activities of aspartate
aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), alkaline phosphatase (
ALP), creatine kinase (CK) and axinase in liver, heart and brain of sheep fetus at
different ...

جداسازی باکتریهای دارای آنزیم ارگانوفسفوروس اسید انهیدراز و شناسایی

ﯿﻠﻪ ﻣﺤﯿﻂ ﮐﺸﺖ ﻧﻤﮑﯽ ﻣﻌﺪﻧﯽ. ﻏﻨﯽ ﺷﺪﻩ ﺑﺎ ﮐﻠﺮوﭘﯿﺮﯾﻔﻮﺯ و ﺩﯾﺎﺯﯾﻨﻮﻥ. ،. ﭼﻨﺪﯾﻦ ﺳﻮﯾﻪ ﺑﺎﮐﺘﺮﯾﺎﯾﯽ ﺟﺪﺍﺳﺎﺯی ﺷـﺪﻧﺪ . ﺍﯾﻦ
ﺳﻮﯾﻪ. ﻫﺎ ﺩﺍﺭﺍی ﺁﻧﺰﯾﻢ. ﺍﺭﮔﺎﻧﻮﻓﺴﻔﺮﻩ ﺍﻧﻬﯿﺪﺭﺍﺯ. ﺑﻮﺩﻩ و ﻣﯽ. ﺗﻮﺍﻧﺴﺘﻨﺪ ﺍﺯ ﺩﯾﺎﺯﯾﻨﻮﻥ و ﮐﻠﺮوﭘﯿﺮﯾﻔﻮﺯ ﺑﻪ ﻋﻨـﻮﺍﻥ ﻣﻨﺒـﻊ
ﮐـﺮﺑﻦ و ﻓـﺴﻔﺮ. ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻧ. ﻤﺎﯾﻨﺪ . ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺳﻮﯾﻪ. ﻫﺎ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﺷﺪ و ﻗﺪﺭﺕ ﺗﺠﺰﯾﻪ. ﮐﻨﻨـﺪﮔﯽ ﺁﻥ ﺍﺯ ﻃﺮﯾـﻖ. ﮐﺮوﻣـﺎ. ﺗ.
ﻮﮔﺮﺍﻓﯽ. ﻣـﺎﯾﻊ ﺑـﺎ ﮐـﺎﺭﺍی ﺑـﺎﻻ. (HPLC). ﻣﻮﺭﺩ ﺑﺮﺭﺳﯽ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺖ . ﺳﭙﺲ ﺍﯾﻦ ﺳﻮﯾﻪ ﺑﻪ ﺭوﺵ ﺑﺮﮔﯽ ﻣﻮﺭﺩ
ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ.

آنزیم ها- دیباچه‌ای کاربردی بر ساختار، مکانیزم و تحلیل داده‌ها | مرکز ...

آنزیم‌ها:دیباچه‌ای کاربردی بر ساختار، مکانیزم و تحلیل داده‌ها. نویسنده: رابرت ای.
کوپلند. ترجمه دکتر سید امید رعنایی سیادت و کاوه نیکنام. هنوز نیز اهمیت اصل
اساسی بیولوژی مولکولی پابرجاست و هنوز هم پروتئین به عنوان یکی از اصلیترین
عوامل تأثیرگذار و مهم در بروز و ظهور تمامی خصلتهای سلول حائز اهمیت است. پروتئینها
از ...

سنجش به روش آنزيمي - qums

آنزيم ها. آنزيم. محصول سوبسترا. S + E ES E + P. آنزيم سبب كاهش انرژي فعالسازي
واكنش ميشود; آنزيم مقدار ثابت تعادل را تغيير نميدهد. طبقه بندي آنزيم ها.
اكسيدوردكتازها; ترانسفرازها; هيدرولازها; ليازها; ايزومرازها; ليگازها. واحد بين اللملي
فعاليت آنزيم. - مقداري از آنزيم كه در مدت يك دقيقه در شرايط مطلوب دما و pH بتواند يك
ميكرومول ...

اصفهان: تثبیت آنزیم ها راهی برای بهبود عملکرد آن‌ها

25 ژوئن 2016 ... آنزیم به کاتالیستی اطلاق می‌شود که سرعت فرایندهای زیستی را افزایش می‌دهد.
مهندسی آنزیم در واقع اصلاح آنزیم‌هاست به نحوی که در عملکرد آن بهبود حاصل شود. یکی
از خصوصیات آنزیم‌ها عمر کوتاه آن‌هاست که می‌توان با اصلاح آن و یا به عبارتی با
مهندسی آنزیم بر این عیب غلبه کرد. در سال‌های گذشته از مواد گوناگونی از جمله ...

نگاهی گذرا به آنزیم ها و مشتقات کوآنزیمی و کاربرد آنها در صنعت ...

4 فوریه 2018 ... کلمات کلیدی : آنزیم ها, کازمتیک, کوآنزیم ها, کوفاکتورها, ترانسفرازها, هیدرولازها,
لیازها, ایزومرازها, آپوآنزیم, هولوآنزیم, ردوکتازها, لیگازها, مشتقات کوآنزیمی . آنزیم ها
مولکولهای پروتئینی هستند که بدن آنها را تولید می کند. درحقیقت همه ی گیاهان،
جانوران و میکروارگانیسم ها آنزیم ها ی مختلف را تولید می کنند.

بالا رفتن آنزیم های کبدی (SGPT یا ALT) و (SGOT یا AST)

بالا رفتن آنزیم های کبدی (SGPT یا ALT) و (SGOT یا AST) افزایش آنزیم های کبدی
تنها به دلیل کبد چرب و یا ناشی از ابتلا به عفونت ها نیست . حساس ترین و پر
مصرف ترین آنزیم های تشخیصی کبد، آمینوترانسفرازها هستند. آن ها آسپارتات
آمینوترانسفراز (SGOT یا AST) و آلانین آمینوترانسفراز (SGPT یا ALT) هستند. این
آنزیم ها ...

کاربرد آنزیم ها در صنایع غذایی - نشریه علمی پژوهشی امیرکبیر

کاربرد آنزیم ها در صنایع غذایی. مقاله 9، دوره 08، شماره 2 · XML اصل مقاله (219 K). نوع
مقاله: مقاله پژوهشی. نویسنده. فرزانه وهاب زاده. دانشکده مهندسی شیمی و پلیمر دانشگاه
صنعتی امیرکبیر. مراجع. آمار. تعداد مشاهده مقاله: 56. تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 40
...

آنزیم - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

آنزیمها کاتالیستهای فوق‌العاده مؤثری هستند که اجازه می‌دهند واکنشی که تحت شرایط
عادی به سادگی اتفاق نمی‌افتد، اتفاق بیفتد و آن هم در نرخ سرعت بالا صورت گیرد.
اغلب آنزیمها بسیار اختصاصی هستند و تنها کاتالیست یک واکنش ویژه می‌باشند و
بر دیگر ترکیبات سیستم اثر ندارند. آنزیمها در تمام ارگانیزمهای موجودات زنده،
هرجائیکه ...

کاربرد آنزیم در تغذیه طیور - عرشیا دارو

تا کنون تلاش و تحقیقات فراوانی در رابطه با میزان استفاده از آنزیم در جیره های
غذایی طیور گوشتی که با مواد غذایی کم ارزش تر طراحی شده اند بعمل آمده است . امروزه
صنعت پرورش دام و سایر علوم وابسته بطور عمده ای به این باور رسیده است که آنزیم ها ،
افزودنیهای غذایی با ارزشی هستند . کلا آنزیمها ترکیباتی هستند که از جنس
پروتئین ...

DuPont فناوري آنزيم ها را از شركت Dyadic خريد - مجله بسپار

23 فوریه 2016 ... گروه ترجمه و تولید محتوا در بسپار می نویسد، شركت Dyadic، شرکتی بر پايه
فناوري هاي زيستي مي باشد. اين شركت با استفاده از فناوري هاي انحصاري و پتنت
شده خود آنزيم ها و ساير پروتئين هاي مورد استفاده در توليد انرژي زيستي ، مواد
شيميايي زيستي و صنايع آنزيم هاي صنعتي را توليد مي كند. Industrial ...

آنزیم ها در جیره بلدرچین | پت شاپ انیمال ها | نوبل پت

7 مه 2017 ... آنزیم ها در جیره بلدرچین | تاثیرات آنزیم ها در جیره بلدرچین | تاثیر آنزیم ها در جیره
بلدرچین | مقدار آنزیم ها در جیره بلدرچین.